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Arroz para quinientas personas sin batirse
Cuando una tanda sale pastosa, casi nunca basta con culpar a la receta. Para cocinar arroz a gran escala hay que controlar el equipo, la profundidad de la carga y el tiempo de reposo.
Cuando una tanda sale pastosa, casi nunca basta con culpar a la receta. Para cocinar arroz a gran escala hay que controlar el equipo, la profundidad de la carga y el tiempo de reposo.