Receta de Bacalao a la Vizcaína
Receta de bacalao a la vizcaína sencilla & rápida de preparar, perfecta para una comida ligera y deliciosa. El bacalao se cocina en una salsa de cebolla, ajo, pimientos y tomate, y se sirve caliente, espolvoreado con perejil picado.
receta de bacalao a la vizcaina
Plato: cenaCocina: españolaDificultad: medio30
minutos20
minutos240
kcalEl bacalao a la vizcaína es una receta clásica española que combina el sabor del bacalao con el aroma de las verduras y el pimentón.
Ingredientes
4 filete de bacalao desalado (aproximadamente 300grs)
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 pimiento verde picado
1 jitomate picado
1/2 taza de aceite de oliva
1 cuchara sopera de pimentón
2 cucharas soperas de perejil picado
Sal & pimienta al gusto
Instrucciones
Limpia & seca el bacalao con papel toalla.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Agrega las cebollas, ajo, pimientos & jitomate. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
Agrega el pimentón & cocina durante 1 minuto.
Agrega el bacalao y cocina durante 5-7 minutos por lado, o hasta que esté cocido.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil picado.
Notas
- Una Receta Clásica Española
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