Salsa Bechamel Clásica
La salsa bechamel es una de las salsas más clásicas y versátiles de la cocina francesa. Con su textura suave y cremosa, es perfecta para acompañar una variedad de platos, desde lasañas y canelones hasta verduras al vapor y pescados a la parrilla.
Salsa Bechamel
Plato: SalsaCocina: MexicanaDificultad: Media1
Porciones15
minutes10
minutes30
kcal250
mlSu sabor es delicado y ligeramente dulce, con un toque de nuez moscada que la hace irresistible. Es fácil de preparar y se puede personalizar con diferentes ingredientes para adaptarla a tus gustos y necesidades.
Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1 taza de leche
Nuez moscada rallada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Agrega la harina y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.
Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que la salsa espese y tenga una consistencia suave.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada (si la usas).
Nota: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de salsa que se esté preparando. Es importante revolver constantemente para evitar grumos y lograr una textura suave.
