Salsa pomodoro
Su sabor es intenso y ligeramente dulce, con un toque ácido que la hace perfecta para acompañar pasta, pizza y otros platos mediterráneos. La salsa pomodoro clásica es versátil y se puede preparar de diversas maneras, desde una versión simple y rápida hasta una más elaborada y lenta. Es un condimento esencial en la cocina italiana y se puede encontrar en casi cualquier restaurante o hogar de Italia.
Salsa pomodoro
Plato: SalsaCocina: MexicanaDificultad: Media4
Porciones15
minutes10
minutes150
kcal500
mlLa salsa pomodoro es una salsa italiana clásica hecha a base de tomates frescos o enlatados, ajo, aceite de oliva y hierbas aromáticas como albahaca y orégano.
Ingredientes
2 tazas de tomates frescos o enlatados
1/4 taza de aceite de oliva
4 dientes de ajo picados
1 cuchara cafetera de sal
1/2 cucharada cafetera de azúcar
1/4 cucharada cafetera de pimienta negra
Opcional: hierbas frescas como albahaca o orégano
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante.
Agrega los tomates, sal, azúcar y pimienta.
Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Nota: Utiliza tomates frescos de alta calidad para obtener el mejor sabor. Puedes agregar otros ingredientes como cebolla, pimiento o champiñones para darle más sabor a la salsa. La salsa pomodoro es versátil y se puede utilizar en una variedad de platos, desde pasta hasta pizza y más.
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